Toit une pente sans panne intermediaire

Bonjour à tous,
Bien que pas nouveau sur le forum, il y a très longtemps que je ne m'étais pas connecté, et c'est ma nouvelle difficulté qui me pousse a poster un nouveau sujet.
Voici mes parametres de construction : j'ai fait une extension sur ma maison, une partie est attenante et les dimensions sont 7X3;8m. La hauteur de l'ouvrage est limitée par la la maison et de ce fait la pente est limitée a environ 25%. Je voulais réaliser la charpente en évitant une panne intermédiaire car 7 m de long, et mettre les chevrons ( ou bastaings)sur la largeur espacés de 50cm, soit une quinzaine au total, Je recouvrirais de tuiles romane (abeille) pour assortir à la maison. Je ferais une isolation classique, laine de roche, placo.
Je voulais fixer les chevrons sur la partie basse sur la maconnerie avec des supports metaliques (pour etre assez bas) et sur la partie haute sur une panne fixée sur l'arrase. Ensuite mettre les liteaux (section a determiner aussi). Est ce réalisable ? quelles sont les sections de bois a utiliser ? Il y a t il d'autres solutions type panneaux sandwiches ou autres pour que ce soit réalisable. ? dois je m'orienter vers un toit plat ?
Je ne sais pas si j' ai été clair mais je répondrais a toutes vos questions.
Cette extension est destinée a un atelier pour ma femme et vu la lenteur des travaux elle craque...
Merci de votre aide et de vos conseils