VDI - Fibre Orange

Bonjour,
Après avoir cherché pendant un bon mois, je me permet de poster un message sur ce forum afin de trouver des réponses à des zones d'ombre persistantes quant à la réalisation d'un VDI.
I. Pourquoi ce projet
Notre rue vient d'être fibrée par Orange,on a accès au FTTH (Fiber To The Home) et on aimerait bien choisir une de leurs offres.
Du coup, pour que toute la famille puisse profiter du très haut débit (bientôt 1Gbits/s), j'ai fais des recherches et leVDI semble être parfait pour l'attente de chacun.

II. La maison

1. Etat actuel
Elle est antérieur à 2008, non soumise à la norme NF C 15-100 donc aucune prise RJ45.
On dispose de prises coaxiales/ gigogne dans certaines pièces (les chambres n'en disposent pas)
Télévision passe par antenne (pas de la meilleur qualité par ailleurs).
Pas de GTL
Tableau électrique Legrand
Amplificateur TV


2. Attentes
Étendre la couverture réseau à de nouvelles pièces.
Avoir un débit stable et de qualité.
Passer en réception TV par câble (via la box) et non analogique
Plus tard avoir un NAS.

III. Le matériel, les fournisseurs, l'installateur
1. Le VDI
Intéressé par celui de Legrand : Optimum manuel :
http://www.legrand.fr/ecat_france/418223-pret-poser-optimum-[...]imum-manuel-drivia.html

2. Contenu de l'offre en trop?
Je ne sais pas à quoi sert le répartiteur amplificateur RJ45 TV hertzienne TNT satellite 4 sorties alors que je compte passer par le câble, est-ce réellement utile?

IV. Problèmes et questions
1. les gaines /fourreaux
Vous l'aurez compris plus haut, toutes les pièces n'ont pas forcément les fourreaux pour faire passer les câbles du coup:
Installer les nouvelles prises avec tous les travaux nécessaire (percer les murs, nouvelles gaines...) ou passer par CPL/wifi (grosse perte de débit?)
2. L'alarme
On avait un abonnement France Telecom mais avec la fibre orange on comptait le supprimer (économie ++) mais voila notre alarme aurait parait-il besoin d'un abonnement à part pour appeler les numéros en cas de déclenchement,vrai ou faux?
3. Pour la télévision HD mieux vaut Coaxial ou RJ45 cat 6/7 fait l'affaire?
De ce que j'ai compris, je ne pourrai savoir accès aux chaîne d'Orange que sur 1 télévision et les autre auront les chaines de la TNT, du coup il faut quel type de câble pour la TNT et pour les chaines Orange?
4. Un seul et même câble pour tout le réseau ou le câble doit être différent selon la fonction demandé? Pour un débit optimal vous me recommandez lequel? Legrand nous conseille son offre: http://www.legrand.fr/ecat_france/032789-cable-grade-3-multimedia-tv.html
Mais ça fait un peut cher... Sinon je peux en acheter sur un autre site mais il me faut du Cat6 Cat 7 (niveau câble je suis vraiment perdu)?
5. Mieux vaut retirer l'antenne du toit ou la garder au cas où il y aurait des problèmes avec Orange?

Merci d'avoir lu ce long post, je ne reste pas loin pour répondre à vos questions/lire vos réponses!