Délégation de paiement

Bonjour,
Je suis un petit nouveau sur le forum. Nous avons un projet d'extension. Le PC vient d'être déposé à la Mairie. Nous sommes en phase de négociation du contrat avec l'entrepreneur.

Il nous propose de régler les fournisseurs via une délégation de paiement directe. Voici les termes qu'il nous propose:
" Parallèlement la liste des achats important sera établie,
avec des factures préformât, qui seront à régler, de préférence, par délégation de paiement directe auprès
des fournisseurs. (Cela apporte au client la certitude que les fournisseurs sont bien payés)"

En regardant sur le net, j'ai trouvé cet article:
http://www.etrepaye.fr/les-delegations-de-paiement-c2-r24.php

Je comprends bien l'intérêt pour l'entrepreneur (ne pas avancer de somme pour les achats) et le sous-traitant (être payé par le client final). Mais pour nous, maître d'ouvrage, je ne vois pas l'avantage.
Celà signifie-t-il que nous avons à gérer la sous-traitance? Le plus simple est d'avoir un seul contact: l'entrepreneur.
Est-ce qu'il y a un risque? Par ex, le sous-traitant fait défaut. Il faut malgré tout acheter une seconde fois la fourniture. Comment est-ce que cela se passe?
Qu'en pensez-vous? Merci