Mur en pierre et torchis

Bonjour,

Je commence la rénovation d'un corps de ferme... et je me pose pas mal de questions et je ne voudrais pas faire d'erreurs.

Les murs extérieurs sont en pierre.
Ces murs sont isolés par l'intérieur avec une espèce de torchis (terre, poils,...) sur lequel est directement collé un papier peint.

On a prévu de refaire l'isolation, toujours par l'intérieur via :

- soit des panneaux de polyuréthane avec placo intégré collés par des plots de colle.
- soit laine de roche en panneaux avec rails alu et placo si les murs ne sont pas assez rectilignes.

Qu'en pensez-vous ?

D'autre part :
- Vaut-il mieux piqueter les murs, supprimer ce torchis et refaire un cimentage directement sur le mur de pierre ?
- Laisser ce torchis en place ?

Merci,
ben_