Remplacement charpente traditionnelle

Bonjour a tous,

je possède une petite maison en pierre de schiste dont je dois refaire la charpente. C'est une charpente traditionnelle avec 2 fermes a entrait.
J'aimerai aménager les combles et pour cela je dois retrousser l'entrait. j'aimerai savoir de combient un entrait peut il etre remonté?
Cette ferme est fixée à ses bases sur des blochets pris dans les murs en pierres. Ne voulant pas tout démonter, j'aimerai savoir si il y a un risque de garder la base de la ferme, c'est a dire de couper les arbalétriers au niveau des blochets et par un assemblage d'y abouter l'arbalétrier de la nouvelle ferme. Je pense aussi pour renforcer le tout metre une jambre de force fixée au sol sous la lointure des arbas?