Toiture terrasse

Bsr a tous.
Voilà ce qui m'amène, je fais construire une maison contemporaine en gironde avec 3 toits terrasse dont 1 qui sera en graviers, 1 en terrasse bois accessible et 1 végétalisé.
La construction arrive a sa fin et je me pose quelques questions sur l'étanchéité du toit.
l'entreprise qui ma effectué l'étanchéité a prévu une évacuation basse avec descente de gouttières et une évacuation haute en cas de problème sur la première. jusqu'à présent cela me paraît correcte mais là ou ça se gâte c'est qu'il reste en permanence 2 a 3 cm d'eau sur les toits. je voudrais savoir si cela est normal ou non et surtout quels arguments avancer au constructeur pour faire modifier cela. J'attends avec impatience vos commentaires et avis avisés. Merci d'avance.