Mortier gelé ou pas ?

Bonsoir,
Le maçon a commencé à monter nos murs mercredi dernier, juste une matinée. Il faisait -3 °c en débutant. Ils se sont arrêtés à midi. L'après-midi, c'est "monté" à 0,5° C. La nuit suivante : -7°C... Depuis, ils n'ont rien touché, mais il fait froid (genre -6 °C la nuit, et 0, 1 °C en journée dans l'après-midi).
On sait qu'ils ont mis de l'antigel dans le mortier utilisé.
Aujourd'hui, le mortier semble très humide, friable. Certaines zones ont l'air d'avoir séché, semblent assez dures, mais si on vient gratter avec un pièce de monnaie par exemple, on arrive en forçant à effriter le mortier.
Il y a des restes de mortier à terre, parfaitement secs, mais très facilement friables à mains nus.
Est-ce normal parce que ça ne fait que 2 jours que ça a été posé ?
Est-ce que ça va se durcir avec le temps ?
Ou bien le mortier est mauvais, irrécupérable et faut-il donc refaire à zéro ?

Merci d'avance pour vos conseils et avis.