Cloisons dans une ossature bois : Avis ?

Bonjour,

En attendant que l'urbanisme veuille bien traiter notre dossier, nous continuons d'affiner l'aménagement intérieur de notre future construction ossature bois.

Au sujet du moment, nous hésitons encore entre deux cloisons différentes :

1. Placer des panneaux de roseaux entre les montants de l'ossature bois. Ensuite, de chaque coté de la cloison, agrafer une natte de roseaux de manière verticale, et agrafer ensuite une seconde natte de roseaux de manière horizontale. Faire une fine couche de plafonnage à l'argile, et bien faire "rentrer" dans les deux nattes. Et une fois que c'est bien sec, faire le plafonnage à l'argile.
   
2. Visser un panneau de Fermacell de chaque côté de la cloison, et ensuite déverser du liège en granulés dans la cloison.

Dans les deux cas, la cloison sera peinte avec de la peinture à la chaux.

Personnellement, je suis tenté par la cloison en (a), même si je sais que cela va représenter un poil plus de travail. Et puis j'aimerai faire un maximum de plafonnage à l'argile, d'une part car c'est bio, et d'autre part car sa fonction de régulation de l'humidité de l'air ne fera pas de tort à ma fiancée qui a des gènes à respirer quand l'air est trop sec.

Quel serait votre préférence parmis ces deux cloisons là ? Est-ce que vous proposeriez autre chose ?

D'avance un tout grand merci pour vos avis et conseils en la matière !