Isolation encadrement de fenêtre

Bonjour,

J'ai acheté une maison qui a été construite fin des années 60.
L'ancien propriétaire avait commencé a rénover les fenêtres de l'étage. Pour info, les fenêtres d'origine sont des fenêtres où la serrure se trouve sur la traverse basse et non sur le battant, la serrure abaisse un rail en alu qui libère ainsi les battants.

L'ancien propriétaire a fait installer des fenêtres en PVC avec un coffre de volet intégré. Il n'a pas touché à l'encadrement en métal qui est certainement maçonné sur le mur. Les murs de façades sont composés de plâtre posé sur un parpaing creux derrière la brique de façade.

La question que je me pose concerne l'isolation de cet encadrement. Je sens bien le froid lorsque j'applique ma main sur l'encadrement de la fenêtre qui du coup fait quasiment la largeur de mon mur. Je voudrais donc l'isoler en le doublant en bois. Ma première idée serait de coller des planches de mdf d'1 cm ou 2 pour tout du moins couper le pont thermique au niveau de l'appui de fenêtre. Est-ce que je ne risque pas de créer un point de rosée entre mon mdf et mon encadrement métal? si oui comment l'empêcher? Ai-je une autre solution?

Merci par avance.