Tuyauterie sous plancher - humidité

Bonjour,
je suis entrain de transformer une pièce en salle de bain mais j'ai un petit doute si quelqu'un peut m'aider. J'ai déjà commencé les travaux mais ces doutes m'ont contraint de tout arrêter.

Je vais mettre un plancher collaborant en béton léger sur des solives en bois (les soucis de charges/structures sont résolus) et je souhaite maintenant passer mes tuyaux de plomberie en cuivre entre les solives (plafond du dessous en lattis plâtres).
Mon principal doute serait sur l'humidité des tuyaux entre les solives puisqu'il n'y a vraiment de ventilation. Solives de 63x160mm.
Je crains d'ajouter de l'humidité dans cette partie "bois". Est-ce qu'il y a de quoi s'inquiéter?
Il y a des risques de condensation quand même et il n'y a pas vraiment d'aération....

Maintenant, s'il y a une fuite, ce sera une autre histoire bien sur.

Il m'est encore possible de tout enlever si c'est justifié.

Deuxième doute évidement, des tuyaux sous chape c'est toujours risqué mais bon, je voulais cacher ces tuyaux, c'est un peu moche d'avoir des tuyaux visibles.


La salle de bain va comprendre une baignoire et une douche côte à côte. Ces tuyaux seront du côté de la baignoire et la douche.
Il s'agit d'une rénovation d'une maison ancienne en pierre.

Ce serait sympa si quelqu'un peut donner son avis.

qq photos ici sur Picasaweb:
à priori, il n'est pas possible d'ajouter des photos ici. Le bouton "Insérer une photo" me renvoie une erreur.


Salutations,

Alain