Problème d'enrobé

Bonjour,
Il y a à peine plus d'un mois que l'enrobé à chaud a été posé sur mon allée.
Environ 300m2, plus pose de pavés en bordure.
Je n'ai pour l'instant payé que l’acompte car à la suite des travaux, j'ai constaté que mes pavés étaient pour beaucoup salis par l'enrobé(Tâches + goudron écrasé) et plusieurs joints de pavés étaient cassés. L'entrepreneur m'a dis qu'il allait revenir les nettoyer et que le passage de la machine pour compacter l'enrobé avait du faire casser quelques joints. 3 jours après, il est revenu, refaire quelques joints et a tenté de nettoyer les pavés, sans succès.
Il a fait venir quelqu'un la semaine dernière pour les nettoyer, qui nous a laissé entendre qu'il n'était pas certain que ce soit encore possible de les nettoyer après 1 mois de séchage.
Aujourd'hui je constate que beaucoup de joints ont cassé, même ceux qu'il a refait, et ce qui m'inquiète le plus c'est que de l'herbe soulève et fait éclater l'enrobé à l'entrée du terrain et à la jointure entre pavés et enrobé.
Je ne sais pas trop comment agir avec cet entrepreneur qui m'avait pourtant l'air sérieux et soigné avant de poser l'enrobé.
Pour l'herbe je pense qu'elle sort aux endroits ou le décaissage n'a pas été effectué, par contre pour les joints de pavés qui  ont été posés sur lit de béton je me pose des questions.
Pour information, les pavés étaient posés 15 jours avant la pose de l'enrobé qi lui a été posé un jeudi à 39° et l'entrepreneur nous a demandé de ne pas rouler dessus jusqu'au dimanche soir, parce qu'il faisait très chaud.
Quels conseils pouvez-vous me donner?