Peinture écaillée dans salle de bain suite infiltration

Suite à des infiltrations et surtout un défaut de branchement de VMC lors de travaux effectués par Mégacombles, c'est la seconde fois que le plafond s'écaille.Concernant la VMC, le rejet se faisait dans les combles au dessus du plafond de la salle de bain . Celui ci était donc soumis à l'humidité surtout lors de l'utilisation de la douche.Il y a même un trou qui s'est creusé petit à petit avec le Ba13 qui s"effritait.
j'ai enlevé ce qui s"effritait et j'ai bouché le trou avec un morceau de placo.
Seulement le plafond est inégal. par endroit ce sont des morceaux d'enduit qui tombent, d'autre endroit, c'est le placo qui est à nu, d'autres endroit on atteint une couche d'impression très fine . J'ai fait faire un devis et les entreprises me disent qu'il faut changer le plafond. La raison , c'est que réparer le plafond en l'état serait trop de travail et surtout risquerait de se dégrader à nouveau.L'assurancez , elle ne prend en charge qu'une remise en peinture. Alors je voudrais le faire moi même, mais en mettant toutes les chances de mon coté.
Pour que ce soit durable , il ne faut pas que l'humidité arrive à s'installer entre la peinture et le placo .
je fait donc appel à votre expérience pour savoir quelle est la meilleure marche à suivre.