Extension Ossature Bois en autoconstruction partielle

Bonjour,

Nous souhaitons ajouter une extension à notre future maison, une meulière de banlieue parisienne. L'extension se ferait par l'arrière, un cube de 7m x 8m environ, qui finirait par une terrasse en bois, soit sur toute la largeur, soit un rectangle imbriqué sur le côté droit.

La maison ayant un sous-sol total surélevé (le sous-sol est quasiment au niveau du sol), nous ferons :
- une dalle béton sur la surface nécessaire
- un soubassement d'environ 2m de haut en parpaings avec parement meulière
- le plancher entre le soubassement et la partie habitable serait en bois (bastaings/solives, isolation, chauffage)
- une ossature en bois viendra se poser sur le soubassement, complètement vitrée sur l'arrière, bardage bois sur les côtés
- la toiture sera de préférence traditionnelle 2 pans, ou plate (éventuelle végétalisée) en fonction de ce que l'architecte nous dira

Et voici comment je vois les choses :
- dalle et soubassement => professionnel
- menuiserie soubassement => moi-même
- parement soubassement => moi-même
- plancher entre le soubassement et la partie habitable => moi-même (ça n'a pas l'air très compliqué)
- commander une ossature bois sur mesure à un professionnel, et la monter en autoconstruction avec assistance d'un professionnel pour le montage + une bande de potes plus ou moins bourrins mais très volontaires
- menuiserie partie habitable (baies vitrées + vélux) => professionnel
- bardage bois => moi-même
- second œuvre (chauffage sol, électricité, finition intérieure etc ... ) => moi-même

En gros : je veux déléguer le gros œuvre, je veux du hors d'eau hors d'air fait par des pros avec les garanties qui vont bien, et faire les finitions moi-même, le but étant évidemment d'économiser de l'argent.

Je précise que je suis très bricoleur et minutieux, j'ai déjà retapé un appartement, des salles d'eau, l'électricité et la plomberie ne me font pas peur, le carrelage & parquet encore moins (et je fais appel à des pro quand je sens que je ne dispose pas du matériel ou que je suis dépassé).

J'en arrive à ma question principale : connaissez vous une entreprise sérieuse qui fait des ossatures bois sur mesure en autoconstruction ? Et qui livre/intervient en IDF évidemment.

Merci par avance pour vos retours, tous les conseils sont les bienvenus.

MC