Plan de travail extérieur

Bonjour, je suis entrain de réaliser dans le prolongement de ma terrasse , une jardinière plus plan de travail.

Concernant le plan de travail, 'idée de départ était un plateau en bois venant d'une scierie-menuiserie mais après plusieurs recherches , il semblerait que ça ne tienne pas dans le temps.

Je pense donc faire une chape béton.

Mon plan de travail va faire 170 cm de long , 75 de large et 8-10 cm d'épaisseur. Il va reposer sur une structure en U faite de parpaing 15cm montée à une hauteur de 1 m.
Y'a un coté ouvert car ça sera l'ouverture des placards. Au milieu je vais mettre un "pilier" pour soutenir un peu mieux le tout du fait du vide.

J'ai plusieurs questions.

1)Mettre des ferrailles sur la longueur , les fixer sur et dans les parpaings est ce suffisant ou bien ça risque de tout s'écrouler après retrait du coffrage du dessous?  Un béton à base de fibre est il suffisant?

2) Réaliser un béton standard est ce suffisant ?

3) Je vais faire un mélange ciment+sable+ gravier. Pour avoir un rendu plus lisse ,sans apparition de gravier, est ce que je peux faire les 3 derniers centimètres avec seulement ciment + sable?

4) Les pigments proposés dans les magasins de bricoleurs ne me plaisent pas. Est ce que si je fini avec une peinture + vernis incolore ça peut tenir dans le temps sachant que la dalle sera plein soleil jusqu'a 17h et que je vais y poser dessus ma plancha? 

5)  J'avais dans l'idée de poncer le tout pour en rendu lisse ( ponceuse , disqueuse vitesse lente ) est ce jouable et à quel moment du séchage le faire? Toujours dans les magasins de novice, ils proposent des enduits qui élimine les "trous du béton" mais une fois de plus j'ai des doutes sur l'efficacité réelle d'ici 3-4 ans?

6) Si vous avez une autre idées sur la finition couleur et protection je suis preneur.
 

Je vous remercie par avance, j'aime bien bricoler mais j'ai encore pas mal de lacune comme vous avez pu vous en rendre compte.