Installation de baie vitrée + volet roulant monobloc en tunnel

Bonjour.
Je vous décris rapidement la situation
Je rénove ma maison. Il y a avait une fenêtre et j’ai voulu une baie vitrée avec volet roulant.
J’ai fait appel à un « maçon » qui s’est chargé de la dépose du bâti, la casse de la base du mur.
Pas d’IPN de posé apparement pas nécessaire.

Puis il s’est occupé de lisser les côtés du tableau. Enfin un seul côté était terminé l’autre n’était pas bien droit.
Puis il avait décidé de faire une dalle pour accueillir la baie vitrée qu’il a dû retirer car trop haute par rapport aux dimensions de la baie vitrée (baie vitrée qui était stockée dans la maison à quelques mètres de lui)

Bref, il y a 2 jours il casse la dalle car trop haute mais décide quand même de m’installer la baie vitrée posée sur « cales » plutôt des chutes de carrelage trouvée dans ma maison en chantier.
Il m’explique qu’il va couler une dalle liquide sous la baie vitrée

Autre soucis, il décide de bourrer de mousse expansive tous les énormes espaces à combler. Il en met également au dessus du volet roulant et sur les cotes du volet. Résultat des courses mon coffre de volet roulant est arqué. Le maçon me dit que c’est un défaut de fabrication.

Je vous montre des photos et dites moi ce que vous en pensez.
Surtout je voudrais savoir si il est toujours possible de rattraper les choses (caisson cintré, dalle souple possibilité de poser un compri bande avant?). Bref ce maçon m’a épuisé 😰