Remplacement foyer fermé et dégradation faitages (crêtes de coq) sur toiture

Bonjour à tous,
Nous avons fait remplacé le foyer fermé de la maison.
Lors de cette opération au printemps 2023 les techniciens sont intervenus sur le toit afin de fixer le nouveau conduit cheminée.
Nous avons alors trouvé sur la terrasse des bouts de ciments, sans faire le lien sur le coup avec quoi que ce soit (nous ne connaissions pas le sujet "toiture", et la toiture est haute).

Septembre 2023 nous faisons intervenir une entreprise pour nettoyer et hydrofuger la toiture.
L'entreprise nous informe alors que 2 crêtes de coq au niveau des faitages sont manquantes et que l'eau s'infiltre directement dans les combles (vérifié hier par nos soins). 
Les faitages de la toiture (tuiles plates) sont cimentés (maison des années 90)

Désormais le remplacement des faitages se fait avec des faitages à secs et non cimentés.
Nous allons donc devoir payer une facture de plusieurs milliers d'euros pour le remplacement des faitages.

Sans l'intervention de l'entreprise pour le foyer fermé, les faitages seraient toujours présents (même si anciens et certains fissurés)

Nous nous posons la question de revenir vers l'entreprise qui a installé le foyer fermé, car la perte des 2 faitages vient de l'intervention réalisée, et donc les frais qui vont être engagés aussi. De plus celle ci ne nous a aucunement informé de cet incident et de son impact (pénétration d'eau).

Qu'en pensez vous ? 
Merci beaucoup pour votre aide et vos avis.