Pourquoi ne pas mettre toutes les vannes sur 5 lorsqu'il y a un thermostat ?

Bonjour,

Je ne m'y connais pas beaucoup donc excusez moi si ma question parait bête, je n'ai pas trouvé la réponse à ma question en cherchant sur internet, certains site disent de réguler les vannes en fonction des salles, et d'ouvrir à fond dans la salle de vie. 
Cela dit, malgré mes petites connaissances, j'ai comme un doute... Je vous explique ce que je crois, et là où je vie, et j'aimerais bien que vous me donniez votre avis, où que vous m'expliquiez là ou j'ai tort.

J'ai un thermostat dans ma pièce centrale qu'est mon salon, c'est d'ailleurs dans cette pièce que je passe le plus gros de mon temps à la maison donc la vanne est sur 5. Je précise au passage que je n'ai pas de thermostat ailleurs, uniquement dans le salon. 
La chaudière à gaz s'allume automatiquement dès que le niveau de température de la pièce est en dessous de la température souhaitée dans mon salon.
Je crois comprendre que cette vanne ferme l'arrivée d'eau, sur 5 c'est pleinement ouvert et plus on descend plus on ferme cette arrivée. Je crois comprendre aussi que tout le circuit est lié entre tout les chauffage, donc toute cette flotte est partagée entre eux. Je crois comprendre aussi que la quantité d'eau est fixe, et qu'elle peut diminuer tout doucement a force de la chauffer, d'ailleurs j'ai une vanne pour en rajouter pour également respecter la concentration qui est calculée en "bar". Et je crois comprendre aussi que lorsque la chaudière s'allume, elle chauffe tout le circuit d'eau.
Du coup, pourquoi ne pas ouvrir toute les vannes sur 5 ? Puisque de toute façon, toute l'eau est chauffée ?
Car ce n'est pas le froid extérieur qui refroidi mon salon, l’extérieur refroidi mes autres pièce qui a leurs tour refroidi mon salon.

Voilà, est-ce que j'ai bon partout ? Où est mon tort ?

Et au fait.... Bonne année ! Soit dit en passant