Besoin de conseil pour le chauffage???!!!

Bonjour,
Nous allons construire notre maison, et avons besoin de quelques conseil concernant le choix du chauffage, très important !!
D'abord il s'agit d'une maison de plein pied, d'environ 120 m2 habitable, faite par M. puisqu'il est dans le métier, donc au niveau isolation, pas de problème, nous alons mettre le paquet !
Tout d'abord nous avions pensé mettre un chauffage electrique avec convecteur, tout simplement et rajoutter un insert ou poele a bois par la suite car nous aimons beaucoup, puis légèrement entrainés par notre plombier/chauffagiste, nous sommes partis vers un plancher chauffant à eau .... et une pompe à chaleur, coût total sans crédit d'impot 15000 € (sachant que pour le credit d'impot, rien n'est sur), apres reflexion et avoir discuté et entendu quelques avis, nous ne savons plus vraiment quoi faire.
Nous avons vu chez une connaissance un poële à granulés, et nous sommes completement tombés sous le charme !!! Du coup, nous aimerions opter pour ce mode de chauffage, mais n'avons pas assez de recul je pense,
est il possible de chauffer toute une habitation avec ce mode de chauffage? faut il le coupler avec un autre mode de chauffage, sachant que nous ne voulons pas de chauffage gaz ou fioul. Est il possible de mettre des sorties dans les pièces?
nous n'avons pas encore consulté notre chauffagiste.
Si vous pouviez nous aclairer jusque là !!
Merci d'avance