Rénovation isolation toiture

Bonsoir à tous,

Petite interrogation de la fin d'année ... nous venons d'acheter une maison datant de 1989 avec une isolation en toiture (plafond rampant) du type (en partant de l'intérieur) :
- plâtre
- hourdis (!!!???)
- polystyrène ép.7 cm
- lame d'air (ventilée naturellement) et tuile

Bon c'est quasiment pareil sur les murs (parpaing, PS en 7 cm puis brique platriere), ce qui est pas mal (pour une maison dans le 04), mais par contre pour la toiture, c'est un peu léger ... Nous sommes donc en train de regarder comment améliorer ça.

Dans l'idée, la finition du plafond est impeccable et nous voudrions éviter d'avoir à tout replâtrer, donc nous envisageons de passer par l'extérieur. En plus, nous avons pu l'apprécier cet été, car la maison reste "fraiche". D'où ma question simple, avec quoi est-ce que nous pouvons la compléter ? Si ce n'est du PS, nous souhaiterions un matériau un peu plus "bio". (genre fibre de bois ou autre ... si c'est compatible avec le PS ... risque de condensation, détérioration si en extérieur, ... ?)
L'idée étant qu'ultérieurement, on reporterait ce matériau sur les murs en extérieur (en épaisseur plus faible, typiquement du 5 cm) afin de couper un peu tous les multiples pont thermique de l'habitation. En effet, il y a un crépi à reprendre et plutôt que de tout piqueter puis recrépir, on reproduirait un nouveau support avec l'isolant ... donc d'une pierre 2 coups !

Voilà, le décor est planté, si quelques uns ont un avis, je les remercie d'avance !

Et bonnes fêtes de fin d'année à tous !