Creer une cloison en angle pour poser une hotte.

Bonjour,
Notre cuisine est conçue avec la gazinière en angle, la plaque étant posée à 45° par rapport aux 2 plans de travail longeant les murs.
Pour poser la hotte au dessus de la gazinière, il faut que je monte une cloison coupant l'angle de la pièce, 5 cm derrière la plaque et allant du plan de travail au plafond.

Mes questions :
- quel matériau privilégier : placo ou cp (hydrofuge ou classique intérieur) ?
Quels avantages et inconvénients de l'une et l'autre des solutions pour le montage, la solidité, la mise en peinture ..
- comment assurer un joint le plus esthétique possible entre le mur placo existant et la cloison que je vais monter ?
- coupe biaise à 45° sur toute la hauteur : les grandes surfaces ne proposent que des coupes droites et sur 1,60 m à la scie circulaire je crains le massacre
- existe t il des produits de type mastic permettant d'assurer un fini avant mise en peinture ?

Je pense avoir fait le tour de mes questions, souhaitant voir été suffisamment clair, je vous remercie d'avance pour vos éclairages,