Choix entre polystyrène expansé ou laine de verre

Bonjour,

Je suis nouveau sur le forum, complètement novice en matière de construction et j'espère pouvoir trouver de l'aide avec l'avis d'experts.
Nous sommes en phase de sélection de notre futur constructeur et nous avons reçu deux propositions qui nous intéressent, MAIS avec des isolations différentes :

D'un côté, du polystyrène expansé : KNAUF Xtherm ULTRA 32 EN 140+10 (R=4,40) - il est mentionné que le parement du doublage est réalisé par le panneau qui est ensuite jointoyé avec des bandes enduites en placojoint sur une largeur de 30cm environ. NB: construction en Optibric PV4G

de l'autre côté, de la laine de verre de 100mm de type GR (R=3,15). NB : construction en parpaings.

Évidemment, sur le papier, le polystyrène a les meilleures performances thermiques mais en parcourant différent sites, nous prenons peur sur ce type d'isolant : fabriqué à base de pétrole, qualité phonique à revoir, sensible aux rongeurs, inflammable, émet du pentane...
Bref, il n'est pas présenté comme étant le champion du monde de l'écologie.

Habitant en Haute-Savoie avec des hivers sympas et ayant la volonté d'avoir une maison d'un niveau BBC ou presque, cette problématique d'isolant nous freine dans notre démarche.
Mes questions :

1/ Selon vous, quel serait l'isolant à privilégier (hors l'argument du coût) ?
2/ Est-ce que le polystyrène expansé est moins cher que la laine de verre ?
3/ Quel serait l'alternative que vous recommanderiez ? (laine de verre plus épaisse ? autre isolant dans une même gamme de prix ?)

D'avance, je vous remercie pour votre réponse.