Poele, VMC, chauffage central... je m'y perds !

Bonjour,
J'habite une maison en cours de rénovation.
Nous envisageons d'installer un système de chauffage complémentaire via un poële à bois ou un insert.
Je suis un peu perdu car j'ai lu de très nombreuses choses et je ne sais plus quoi penser entre les poeles bouilleurs ou non, les inserts, la compatibilité avec VMC, restituer la chaleur à l'étage de façon naturelle, avec VMC, avec extracteur..
Je ne voudrai pas installer quelque chose qui serait ensuite incompatible avec une installation ultérieure ou qui ne soit pas adapté à notre maison.

Voici les caractéristiques de la maison :
85m2 avec 2,9 m de hauteur sous plafond (sans compter véranda)
Chauffage central avec chaudière gaz
Pas de conduit de cheminée utilisable (le seul est utilisé par la chaudière gaz)

Isolation moyenne.

Aucun système de ventilation pour les pièces humides.

RDC : http://olivier.brieuc.free.fr/RDC.pdf
Etage : http://olivier.brieuc.free.fr/Etage.pdf

Mon besoin actuel et futur :
Avoir un chauffage d'appoint style poele, insert, poele bouilleur (pour se servir des radiateurs comme diffuseur) mais qui soit esthétique (dans le salon).
Le poele serait installé dans le salon au milieu du grand mur en dessous donc de la séparation des 2 chambres (placard).
Permettre de chauffer l'étage où il fait + froid à l'étage actuellement

Installer à terme un système de ventilation pour la salle de bain + cuisine qui ne soit pas incompatible ou aide à la diffusion de la chaleur

Installer éventuellement un ballon eau chaude

Pouvez vous m'aider dans mes réflexions (je ferai ensuite appel à un artisan).
Merci
Olivier