Besoin d'avis et conseils pour une haie libre

Bonjour,

J'aurais eu besoin d'un petit renseignement siouplait

voilà je suis sur le point de faire une haie libre de persistants, que j'aimerais opaque et de hauteur de 2m50 voir 3 m
Haie libre, je veux dire leur laisser la place de prendre leur forme naturelle, un minimum de coupe éventuellement (mais la coupe militaire :p)
A quelques endroits des plus petits viendront en 1er plan en quinconce (notamment des caducs)

Voici les variétés que je comptais planter pour mon rideau végétal :


- Laurier sauce

- photinia red robin

- eleagnus chalef

- eleagnus Limelight

- eleagnus Macrantha

- eleagnus Gilt Edge

- Oranger du Mexique

- Arbousier



A cela j' hésite également à ajouter des Pittosporum Tobira et des Escallonia : j'habite à Toulouse certes, mais vu la vague de froid de cet hiver, les 2 n'auraient pas tenus.


J'ai éliminé : laurier du portugal, laurier palme, aucuba du japon -> à cause de leur baie toxique (même modérément) et de mes enfants.

Si vous pensez à d'autres persistants bien rustiques et non toxiques, merci de m'en faire part

Si quelqu'un a d'ailleurs des suggestions, conseils, contre indications ou autres concernant mes choix ci-dessus, je suis preneur ;)

Ensuite, j'hésite sur la distance à laisser entre les plants (même si je sais que cela peut dépendre des variétés), je comptais laisser 1,50 m mais j'hésite à laisser 2 m, pour qu'ils puissent prendre de jolies formes.
Je précise quand même que j'espère une haie relativement opaque, sans gros trous entre 2 plants.


Merci d'avance !