Plaque de cuisson

une plaque vitro c'est de la me...e,c'est ni plus ni moins une plaque electrique amelioré,moi j'ai choisis de l'induction,mais c'est +chers.

L'induction régit comme le gaz, ça monte en température vite et redescend aussi vite.. c génial!
Par contre, il faut regarder si tes casseroles etc.. sont compatibles avec une induction. Pour cela prend un aimant, s'il colle en dessous ta casserole c'est compatible!
AU niveau entretien c pas mal non plus... un coup d'éponge humide et pas de nettoyage des feux comme pr le gaz!

Mais ça reste tt de meme bien plus cher!

Le vitro : ça monte tt doucement en température, ça ne saisie pas, c bien pour mijoter..!

Bon choix!

@+

mitch a écrit:

une plaque vitro c'est de la me...e,c'est ni plus ni moins une plaque electrique amelioré,moi j'ai choisis de l'induction,mais c'est +chers.

Bonjour,
c'est un peu expéditif comme réponse peut-être en raison d'une mauvaise expérience.
Pour moi, c'est le 2ème appartement que j'ai en tout électrique et où j'ai fait faire une cuisine équipée.
Je n'ai pas pris l'induction car je ne voulais pas renouvelé la batterie de cuisine.
Les vitro étant constituées de radiants ou d'halogène, il faut avoir au moins un halogène sur les 4 "feux". En effet, il sert à montrer très vite et très fort en température pour faire bouillir l'eau des pates ou saisir les viandes.
Ensuite nous avons pris 3 radiants dont un gros pour faire chauffer les grands plats. Les 2 autres radiants sont plus petits en diamètre pour les petites casseroles et en puissance.
Je n'ai pas les puissances en tête pour vous les citer en exemple mais je pourrais remettre la main dessus si nécessaire.
En 5 ans d'expérience je dirai donc :
le - : long à chauffer sur les petits radiants, température de la plaque reste chaude un bon moment après la préparation des plats (20 min environ, un voyant s'éteint dès que ce n'est plus dangereux)
comme toute plaque, les casseroles et poeles doivent avoir un fond bien plat (les casseroles bas de gamme très mince gondolent vite)
le + : pas de changements des gamelles, plaque très facile à nettoyer, aspect très sympa dans une cuisine (comme l'induction d'ailleurs)

syssy38 a écrit:

Bonjour
Est ce que quelqu'un peut m'expliquer la différence
entre une plaque vitrocéramique et une plaque à induction ?
Je suis pour l'instant au gaz mais ma maison n'aura que l'electricité
j'hesite entre ces 2 plaques ?
Merci de m'eclairer et de me donner vos impressions.

Tu sais si tu veux continuer à cuisiner sur une plaque au gaz, tu fais comme mois, bouteille de gaz, (propane en ext. ou butane - ça rentre dans un meuble de 40-50 cm ) et tu consomme en moyenne pour une famille de 4 pers. 2 à 3 bouteille par an.

Sinon une plaque mixte,gaz + induction ou halogène.

flo

Merci beaucoup pour toutes vos réponses
Pour les bouteilles de gaz je ne suis pas trop chaude
il faut penser à les enteindre quand on ne les utilise pas
je suis assez tête en l'air
J'ai l'impression que les plaques à induction ont l'air
plus efficace
j'ai comparé les prix sur cdinscout certaines ne sont pas
trop cheres
merci a vous

je viens de passer a l'induction apres toute une vie de gaz, quoique dans ma premiere maison j'avais une plaque electrique dont je me servais que tres tres rarement, j'avais une certaine apprehention quand meme et bien je suis ravie

Flo27 a écrit:

syssy38 a écrit:

Bonjour
Est ce que quelqu'un peut m'expliquer la différence
entre une plaque vitrocéramique et une plaque à induction ?
Je suis pour l'instant au gaz mais ma maison n'aura que l'electricité
j'hesite entre ces 2 plaques ?
Merci de m'eclairer et de me donner vos impressions.

Tu sais si tu veux continuer à cuisiner sur une plaque au gaz, tu fais comme mois, bouteille de gaz, (propane en ext. ou butane - ça rentre dans un meuble de 40-50 cm ) et tu consomme en moyenne pour une famille de 4 pers. 2 à 3 bouteille par an.

Sinon une plaque mixte,gaz + induction ou halogène.

flo

Bonjour Flo

Les bouteilles pour la cuisson ok, mais pour le chauffage ? tu mets une citerne ?

J'ai le chauffage électrique , le gaz en citerne c'est je crois pratiquement aussi cher.

Flo

Tout est une question de budget l'induction c'est 2 fois le prix d'une vitro apres il faut voir si tes casseroles sont compatibles ( voir plus haut )

Apres si tu fait souvent des bons petits plat il vaut mieux investir dans l'induction plutot que dans le vitro.