Refaire un plancher : oui mais ...

Bonjour,
Je veux remplacer une chambre au 1er étage par une salle de bains. Le plancher est en bois. Aprés consultation d'un architecte, celui-ci, mais ce n'est pas le premier, m'a dit qu'il faudrait mieux consolider les lambourdes actuelles.
En effet, c'est une piéce de 3.5 x 5 m, le plancher est supporté par 6 lambourdes de 10x12 voire 10x10 dont 2 sont espacées de 50 cm et les autres de 60 cm, 2 sont fendues en longueur, toutes ont été traitées mais avaient subies les assauts des capricornes donc un plancher de faible capacité pour soutenir la transformation de la chambre du 1er par une salle de bains.
Donc mon probléme aujourd'hui est de renforcer le plancher en remplaçant les lambourdes actuelles par d'autres de section plus importante et plus rapprochée (l'architecte pense que du 22x10 avec une entraxe de 50 devrait suffire).
Or, dessous cette piéce se trouve la cuisine toute équipée.
Mes questions :
- devrais-je explorer d'autres pistes que le remplacement de l'existant ?
- sinon, comment faire pour remplacer des lambourdes par d'autres ?
- quel est le meilleur moyen de protéger la cuisine ?
Merci.