Poutre structure mur bauge coupee abimee

Bonjour à tous.

Suite à un achat je suis en pleine réparations d'une petite maison ancienne en bauge, structure poutres chêne.
Malheureusement, à l'aide d'un bel enduit ciment et d'eau stagnante, une poutre est pourrie à son centre mais en bon état à ses extrémités.

une photo sera plus parlante qu'un long discours.


On voit ici la vue extérieure de la maison.
http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=212646exterieur.png


Ici la vue coté grenier:
http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=296164grenier.jpg


La poutre étant coupée, le poteau en brique extérieur qui supporte accessoirement la jambe de force bricolée en briques (à priori pour modifier la pente du toit) pousse vers l'extérieur, et je suppose risque de céder un jour.

Je pense pour renforcer l'ensemble doubler la poutre pourrie par une poutre neuve, en dessous, en creusant le mur.
En étayant de la façon suivante avant:
bastaings le long du grenier (trois bastaing de 2m, 2m mis bout à bout et un troisieme pour assembler les deux autres) boulonnés le long de l'arbalétrier coté grenier.
dégager 1m de plancher pour libérer le sol autour de l'arbalétrier et l'étayer.
étais en diagonale en dessous extérieur et intérieur.
creuser le mur.
creuser une tranchée verticale pour encastrer un poteau jusqu'a 30cm du sol (sur briques)
encastrer une poutre en T sous l'ancienne poutre et dessus le poteau.

Mais je ne vois pas comment assembler tout ça, je n'ose pas mettre de pièces métaliques de peur que ça rouille et que ça pourrisse le bois.

Des idées svp ?
Merci beaucoup d'avance.