Construction d'une maison de plain pied

Bonjour,

Nous construisons actuellement une maison de plain pied d'environ 130m².
Nous en sommes au jour d'aujourd'hui à la pose des fenêtres (Double vitrage phonique 44.2/16/4 à cause de la proximité d'un aéroport).
Les murs sont donc déjà montés, en brique rouge de 25cm d'épaisseur, le toit est fini, de type traditionelle pour pouvoir aménager les combles (il a été surélevé de 1m par rapport à un plain pied classique pour gagner en surface exploitable, de plus une dalle béton est à l'étage).
L'isolation prévue est une isolation par l'extérieure (ITE) de 15cm de polystyrène.
Pour le chauffage du rez de chaussé, un chauffage hydraulique par le sol est prévu, avec une chaudière électrique (un puit canadien couplé à une VMC double flux, un poêle à bois et une bonne isolation j'espère devraient limiter la consommation électrique).

J'aimerai prochainement passer les conduits de la ventilation double flux. Pour cela, j'imagine les faire passer au dessus de la dalle de l'étage (je ne prévois pas de faux plafonds) puis de poser des lambourdes tout les 60cm, isoler avec de la ouate puis fermer tout ça à l'aide de plancher osb. Cela me permettra de passer facilement les conduits de ventilation, les gaines électriques et pouvoir accéder aux combles pour le futur aménagement. Il me restera à isoler la toiture, câbler, cloisonner et faire les revêtements de sols, murs et plafonds.

J'aimerai avoir vos avis par rapport à ces choix ainsi que des conseils par rapport aux quelques questions suivantes:

• quelles sont les meilleurs techniques d'isolation des rampants?

• comment éviter le pont thermique situé entre l'ITE et l'isolation des rampants?

• Avez vous des recommandations, mises en gardes...?

• Je ne dispose pas du tout à l'égout, je dois donc choisir une solution d'assainissement autonome. En sachant que le terrain n'a pas vraiment de pente et que je dispose du rejet d'eaux de pluies, auriez vous des conseils (fosses toute eaux, micro station...)?

• J'aimerai que les murs intérieurs et plafonds soient plâtrés de manière traditionnelle (à même la brique), qu'en pensez vous?
  

N'hésitez pas à me demander des informations complémentaires, explications de mes choix...
Merci par avance pour vos réponses,
Eybi.