Chape terrasse + Muret soutènement

Bonjour à tous,

Je souhaite réaliser prochainement une extension de ma terrasse actuelle.
Il s'agit de décaisser 20m2 de terre (*0.8m de haut) car la terrasse est en contrebas d'un jardin plat (60 cm de terre au dessus de la chape actuelle).
Je pensais donc décaisser 80cm (60cm de terre + 20cm pour l'extension de la chape). Par contre je dois recréer des murs de soutènement (en L) qui auront pour dimension ~3.60m (petit coté du L) et ~5.40m (grand coté du L).
J'ai quelques petites questions au sujet de ces murs:
1) Puis je couler à la fois la dalle de la terrasse et la fondation des murs et faire venir ainsi qu'une fois la Toupie ?
2) Dois-je solidariser la ferraille de la chape terrasse et des murets ?
2) À quelle profondeur dois-je faire la fondation (j'avais prévu 30cm, soit 10cm de plus que la dalle terrasse) sachant que j'habite Toulouse (pour les conditions hors gel !) ?
3) Largeur de la fondation (est-ce que 30cm est suffisant ?) ?
3) J'avais prévu de faire un poteau vertical tous les 2m... est-ce une bonne idée ?!

En vous remerciant par avance pour vos réponses.... avant, sans doute, mes prochaines questions !