Achat sur une foire !!

Bonjour,
Nous nous sommes rendus à la foire il y a quelques jours et nous avons signés pour la commande d'une cuisine. Tout s'est fait très vite : on nous annonce dans un premier temps un croquis qui n'engage en rien, puis un devis puis des réductions sacrément intéressantes, et nous voilà devant un bon de commande ! Nous l'avons signé et versé un acompte de 40% pas encore encaissé.
Tout ceci a été fait sur un croquis imaginaire car nous n'avions donné les côtes réelles de notre cuisine.
Après réflexion nous nous sommes dits qu'il s'agissait peut être d'une ******* et qu'en fait nous n'avions jamais eu de grosses réductions, sauf que nous ne sommes pas en mesure de le prouver. Nous ne pouvons pas nous rétracter car c'était sur une foire et nous n'avons pas coché la case "achat par crédit" puisque ce n'est pas le cas. Aujourd'hui, nous aimerions sortir de ce cauchemar et annuler la vente mais nous ne savons pas comment faire. Ce projet est aujourd'hui irréalisable car les côtes réelles sont inférieures à celles utilisées sur le plan. Sur ce plan provisoire il a été noté "bon pour implantation sous réserve du passage métreur"
Pouvons-nous utiliser cette raison pour annuler la commande ?
Merci de vos réponses.