Aerateur de toit

Bonjour,
Je travaille sur un projet d'habillage d'une entrèe extérieure avec escalier (pseudo veranda).
Je dois ventiler ces 15 m² au sol , hauteur de 2.5 à 5m de hauteur 5 m. (à terme colonisés par des plantes en pot).
Cette véranda n'est pas chauffé,( sauf, peut-être, dispositif hors gel si vraiment nécessaire).
Cette ventilation doit être permanente, mais pouvant être fermé pour les périodes de grands froids (0 à -10°) .
La pente du toit est de 30°.
Je peux m'absenter 2,3,4 semaines, je dois donc avoir une ventilation ouverte qui ne pose pas de problème de sécurité.

Propositions :
Installer une fenêtre de toit de type Velux / si cette ouverture est ouverte même faiblement , je vais avoir de la pluie a l'intérieur ( pas grave, mais je souhaiterai éviter cela). Si je veux une vraie circulation de l'air , je dois aussi avoir une autre entrée d'air basse.
Installer une ou deux ouverture sur le toit ? Lesquelles ? Avec moustiquaire ?
Existe-il des double ventilations couplées ( ouverute basse ouverture haute) ( j'ai vue cela dans des serres) .

Si vous avez une , des idées ....

Cordiales salutations .