Peut-on retirer les entretoises entre fermes pour placards sous pente?

Bonjour,

J'aurais besoin de l'avis d'un pro de la charpente.
Nous venons de faire modifier notre charpente de manière à rendre nos combles aménageables.
L'entreprise a fini les travaux. Il y avait la possibilité de prévoir avec eux l'aménagement de placard sous pente (derrière les montants verticaux).
Vu les tarifs, nous nous en sommes passés.
Je me dit que je peux faire ça moi même.
Seulement voilà, ils ont fermé l'accès à cet espace (cf photo ici --> http://cjoint.com/?3JyqQderClc )
Donc ma question, ces poutres entre les fermes sont elles réellement indispensables ?
Est ce que je peux en supprimer 2 de manière à aménager 2x3 espace de rangement ?

je sais bien qu'on ne touche à rien dans une charpente mais là, quand j'en ai parlé avec l'ouvrier de l'entreprise, il m'avait plutot l'air de dire que c'était mis car l'option de l'aménagement n'avait pas été finalisée dans le devis.

Merci.

Edit : désolé pour la photo elle est à l'envers ... mais vous l'aurez compris