Création plafond

Bonjour
je souhaite faire un plafond a l'aide de poutre
je me suis dc un peu renseigné sur la marche a suivre

pour etre clair voilà la maison
rdc, cuisine sam
au dessus yavait deux chambres, mais en frisette, dc horrible, et audessus de ces chambre, un grenier

j'ai commencer par enlever cette fristte qui était au mur et qui faisait également plafond
je me suis apercu quil y avait des poutres entre ce plafond en frisette et le plancher du grenier
j'ai regardé un peu de plus près l'état du plancher et j'ai remarqué que les planches étaient par endroit pourrie, dc j'ai tt viré afin de refaire propre
mais le soucis c'est qu'à la base le plafond en fristette que j'avait ds mes chambre était bas, dc je voudrait remonté tt ca
j'ai enlever mes poutres, et mtn je me retrouve avec une seule pièces de 50m2 sous toiture

afin de faire les chose bien, je voudrait faire un plafond sur la totalité de la pièce comme ca je conserverais un grenier
je partirais sur de la poutre 10x22 en sapin

pouvez vous me dire de combien faudrait il les espacer entre elle afin de pouvoir faire un plancher correct au dessus
a savoir que ca restera un grenier, dc pas d'habitation ou d'aménagement, juste pour entreposer
moi je pensais faire tt les 50cm
ah oui j'oubliais, les murs qui acceuillent les poutres sont en pierre

je voudrais avoir la marche a suivre pour réaliser ces travaux

merci d'avance