Rénovation d'étage poutres/plancher

Bonjour tout le monde,

J’écris ce post même si je sais qu’il en existe déjà quelques uns à ce sujet mais j'ai besoin de précisions.

Faisant l’acquisition d’une maison de 70m² sur deux étages, construite avant 1950. Il faudrait que j’enlève les poutres et le plancher de l’étage car il s’est beaucoup affaissé et donc le refaire. Chaque étage mesure 6 mètres sur 6 mètres.
J’ai lu les abaques concernant les poutres bois (lien) mais il me semble que 120 kg/m² de charges temporaires et 120 kg/m² de charges permanentes serait un peu léger sachant que je compte mettre la salle de bain en haut comprenant une baignoire et une douche.
Je me suis donc penché sur les ipn (lien) mais là j’ai du mal à comprendre la notion de « flèche » et à déterminer la charge supportée au m² étant donnée que là elle est exprimée en charge uniformément répartie sur toute la longueur de la poutre. Et si j’ai bien compris la « flèche » est l’indice de fléchissement de la poutre ce qui, pour une salle de bain n’est pas négligeable pour éviter toute fissure des joints etc.

Donc voilà, ma question est la suivant : comment et avec quel type de poutres puis je refaire ce plancher ?


Informations complémentaires :
- Normalement il n’y aura pas de soutien sous les poutres étant donné que le rdc sera une cuisine/salon ouvert.
- Le plancher sera remplacé par de l'osb3 22mm
- La baignoire et la douche seront situées à proximité d’un mur (voir même quasiment collé)
- Les quatre murs porteurs sont des murs en pierre
- Je ne peux pas vous dire les sections des poutres actuelles étant donné que la démolition n'a pas commencé.



En vous remerciant par avance de vos réponses,
Vincent