Débutant total face à une pièce papier peint à décoller et repeindre

Bonjour,

Bien que débutant total je me permets de poster un message ici en espérant pouvoir avoir de l'aide.

Je suis totalement novice et je viens d'acheter une maison. Nous avons une pièce dans laquelle il y avait du papier peint très moche, repeint deux fois et abimé à pas mal d'endroits.
Je me suis bêtement dit qu'en une matinée je décollerais le tout et repeindrais. D'habitude je peins sur de l'ancienne peinture.

Là je découvre le décollage de papier parfois posé à même le mur sans sous couche. Ca fait 3 jours que nous sommes dessus (pas à temps plein bien sur) et je n'en peux plus!!

Nous avons enfin presque fini de décoller et gratter et je me retrouve face à un mur imparfait et j'ai plein de questions.

Déjà, voici quelques photo pour donner un ordre d'idée :
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Mes questions :
- Est ce que ces murs sont exploitables après un lessivage et un enduit de rebouchage + ponçage ou est ce que je dois aller plus loin et passer soit de l'enduit de lissage, soit une toile à peindre ? Sauf cas ponctuel, la plupart des murs sont lisses au toucher, bien que tachetés soit par des résidus de colle incrustés (impossible à gratter), soit par des traces d'humidité (les anciens proprio avaient débranché la VMC il y a 4 ans...)
- A certains endroits (paroie, rebord de fenêtre) j'ai des rails de fer. Que dois je mettre dessus pour pouvoir les peindre ? Faut il enduire ? Et pour le bois en bas de l'encadrement de fenêtre ?
- A choisir entre l'enduit de lissage et la toile à peindre, pour un novice, que faut il privilégier en sachant que j'ai de la mansarde sur un pan de mur et qu'en plus elle est arrondie (pas d'arrête franche pour marquer le début de la mansarde) ?

Est ce que je suis dans la bonne démarche si je : finis de retirer totalement les résidus de papier, je mets de l'enduit de rebouchage, j'enduit avec de l'enduit de lissage ou je pose de la toile à peindre, sous couche en deux couches + enfin la couleur (gris clair) ?

Merci pour toute aide !