Peinture de porte dans les règles de l'art???

Hello tout le monde!
j'ai une question concernant la peinture des portes... Voilà nous avons fait appel à un artisan pour peindre notre RDC, notre cage d'escalier et nos portes. Le travail est parfait sur les murs et plafonds mais nous sommes en désaccord sur les portes.

Nous voulions qu'il peigne portes et encadrements, mais seulement porte et encadrement, cad que je ne voulais pas de peinture sur les gonds, les poignées, les serrures ou les joints... Hors après qu'il ait fait sa "1ère couche" dit-il, nous sommes passé avancer nos travaux perso le week-end, et j'ai été surprise de voir son travail de "1ère couche"...

Il y a de la peinture partout, sur les gonds, les joints, les serrures (il a uniquement protégé mur et poignées, sauf celle de notre porte à galandage d'ailleurs qui s'est pris de la peinture), il y a des coulures absolument partout, la couche n'est pas uniforme et il y a encore un éclat de ciment sur une des portes qui a été peint sans être nettoyé... Du coup je ne suis pas contente. Et quand on lui a expliqué qu'on ne voulait pas de peinture sur ces éléments il nous as dit qu'il faisait toujours comme ça (qu'il peignait toujours les joints... ça m'étonnes tout de même) et que ce serait très propre une fois fini. Evidemment, nous lui avons demandé de nettoyer la peinture sur les gonds, serrures et joints et de les protéger avant sa 2ème couche mais lui dit que ce n'est pas possible, que ça ne sera jamais propre, que ça prendrait trop de temps et qu'il ne veut pas dégonder les portes.

Est-ce que je me trompe sur les règles de l'art pour peindre une porte? Mon père m'avait appris qu'il fallait masquer ou retirer les serrures, protéger les gonds et ne jamais peindre des joints... (et dégonder pour peindre le cadre).