Conseil isolation intérieure maison

Bonjour à tous,

Je vous sollicite aujourd'hui car je suis un peu perdue dans la rénovation de notre future maison et désolée d'avance de mes questions qui seront sans doute un peu naïves pour vous...
Nous allons acheter une maison dans le Gard de 1969, donc sans isolation. Nous allons isoler les combles, mais nous nous posons plein de questions sur l'isolation des murs.

Nous avons rencontré un conseiller du point info énergie, mais pour lui c'était un peu "tout isoler ou ça sert à rien". Je suis d'accord avec lui sur le principe, mais pas le porte monnaie... (devis isolation extérieure de 45 000€!!!)

Le problème est que nous n'y habitons pas encore donc difficile de se rendre compte et que l'on va faire des travaux des l'achat de la maison, sans y avoir habité. En effet, nous avons une petite fille de 2 ans et je suis enceinte, donc nous souhaitons faire les travaux de suite, car après avec 2 enfants en bas âge se sera plus compliqué pour des travaux...!

Caractéristiques de la maison:
-150 m2
- non mitoyenne
- murs extérieurs sont en béton plein de 40 cm
- chauffage au gaz
- fenêtres qui vont toutes être en double vitrage (3 fenêtres à remplacer)

Si j'ai bien compris, les murs ont une forte inertie. En quoi c'est vraiment un problème? Est-ce si horrible que ça comme mur ? ( la personne du point info énergie nous a dit que ca restait une passoire

Nous allons isoler les combles par de la ouate de cellulose.
Nous allons aussi faire une isolation intérieure des murs avec de la laine de bois sur les murs exposés au nord et à l'est.
Nous sommes dans le sud du Gard, donc hiver pas trop rigoureux, beaucoup de soleil, mais les étés sont très chauds. Y aurait-il selon vous à isoler les murs exposés au sud et à l'ouest? Quel "gain" selon vous cela aura t-il pour garder une certaine fraîcheur dans la maison ?

Que pensez-vous de ce que l'on prévoie de faire?
Et puis quels autres conseils auriez-vous de manière générale?

Merci d'avance de votre aide et conseils!
Bonne journée.