Installation ancienne cuisinière charbon/bois

Bonjour, j'ai chez moi comme mode de chauffage un poele à pellets qui fonctionne très bien, quelques radiateurs électriques pour les chambres... Ma plaque de cuisson est électrique, mon four électrique, micro ondes, etc...

Je n'ai que très rarement des coupures de courant, mais je voulais installer quelquechose chez moi qui me permettrait de pouvoir manger (réchauffer ou faire cuire) et de pouvoir me chauffer si jamais une coupure arrivait...

Mes parents ont une belle cuisinière bois/charbon installée depuis très longtemps, et qui est même "habillée" sur le pourtour en briques... côté très sympa que j'aimerais donc reproduire chez moi.

Je souhaiterais donc installer une belle cuisinière bois/charbon et reproduire la même chose chez moi.

J'ai donc quelques questions, comment se pose une machine comme celle là ? A savoir que j'ai 2 choix, soit j'ai un conduit de cheminée déjà prêt dans ma cuisine, mais j'ai des éléments déjà à cet endroit (ca m'embête assez de tout refaire et modifier la cuisine sauf si c'est la seule solution). En fait je souhaiterais la mettre sur un mur, ou je n'ai rien, pas de cheminée.

Je voudrais donc savoir si c'est réalisable, si oui faut il à tout prix une cheminée ? Un tubage uniquement ? Si oui de quelle dimension ? J'ai un plafond à traverser et des combles non aménageables, en quelle dimension également et je suppose en double paroi ?

Merci pour vos conseils aiguisés !! N'hésitez pas si vous avez la moindre question pour mieux m'aider !