Choisir un Evier et son électroménager ?

Bonjour,

je suis en pleins dans l'achat de ma cuisine, nous avons deja quelques devis et je compte en faire d'autres...
Ma question cette fois est plus sur l'Evier et l'électroménager.

Nous avons actuellement un meuble basic évier inox avec 2 grands bac ce meuble va etre virer avec la nouvelle cuisine et aujourd'hui la mode est a 1 bac voir un tout petit à coté (deja je comprend pas trop a quoi ca sert ce petit), nous n'utilisons pas de lave vaisselle.
Ma femme aime bien les évier inox et le coté 2 grand bacs, alors ma premiere question, l'inoxydable est il encore un bon choix, un double évier aussi ?

Ma seconde question c'est sur l'electro, il me faut un four, une plaque induction, une hotte, rien de plus..Y a t'il vraiment des marques a éviter et d'autres a prévilegier ? Je pense a Beko, Candy, par exemple ou plutot sur des marques comme bosh, Whirlpool, Faure, siemens ?
Sachant que les prix ne sont pas les mêmes et que ca compte énormément dans le montant de la cuisine (petite cuisine et petit budget dans mon cas).

Pour l'instant je suis entre Cuisinella, Lapeyre, Ikea, pour la cuisine, mais j'ai pas encore parlé de marque d'électroménager donc je ne sais pas ce qu'ils vendent

merci