Fondations sous dosée?

Bonjour tout le monde,

je viens de faire réaliser des fondations de pourtour d'une terrasse extérieure (40 cm de large, 30 à 35 cm de profond, ferraillées). La terrasse fait 6 mètres sur 6 mètres.

Ces fondations ne seront pas porteuses hormis un rang de parpaing (20*20) (déjà monté lui aussi) qui sert plus à maintenir le remblais, qu'a monter un mur de 2 mètres. Il n'y aura pas de mur, c'est une terrasse ouverte.

Par contre, les fondations incluent 5 poteaux béton (40*40*60), qui vont venir supporter les poteaux bois de la future charpente de terrasse (réalisée par un charpentier). Cette charpente sera en bois, construction traditionnelle, bois, tuiles,...

Pour le moment ces poteaux béton donc sont au niveau de la fondation (profonds de 35 centimètres, ils sont ferraillés), l'idée c'est de les monter d'environ 30 centimètres supplémentaire et de venir a niveau de la dalle finie pour ensuite poser sur une pierre de taille le poteau bois. Le reste du poteau béton sera coulé en même temps que la dalle avec un coffrage. Des fers "carrés" sortent de ces poteaux, pour accueillir la suite du poteau donc. La dalle sera ferraillée, il y aura le film polyéthylène,...

Je m'interroge sur deux choses :

1) Le dosage béton réalisé. En effet, je constate qu'il  a été utilisé 18 sacs de ciments (35 kg) pour 2.8 mètres de mélange sable/cailloux. Cela me semble peu et pas conforme à la norme !!! Ce qui m’inquiète surtout c'est la solidité du premier ouvrage poteau réalisé. Est ce clairement sous dosé ou rattrapable avec la suite de l'ouvrage ?

Je reprécise donc qu'il reste à couler le reste du poteau ferraillé + toute la dalle qui eux seront dosés comme il faut à 350kg, je serai présent. Cela peut il rattrapper le coup si c'est effectivement pas assez dosé?

2) Au final, le fait de couler un poteau béton en deux fois, est ce un problème ? Pour le moment il est coulé sur 35 cm de haut, aux quels vont s'ajouter environ 32 cm "mieux dosé". Cela se fait il ou c'est n'importe quoi comme idée ?

Voila j'espère que c'est à peu près clair.....merci vraiment d'avance.