Maison sur le littoral vendéen.

Voilà je suis en attente du PC pour une maison de plain-pied de 80 m² environ qui doit constituer ma résidence principale. En sus un deuxième bâtiment sur le même terrain doit servir à l'accueil des enfants, petits enfants et amis à la belle saison ( celui-ci recevra sans doute un simple climatiseur réversible monobloc indépendant pour maintenir 10 /12 ° en période hivernale et 2 convecteurs d'appoint en cas de visite impromptue en hiver. )
Pour la maison principale, comme je recherche une solution très économique., je vais bien sûr peaufiner l'isolation r 5 en mur et 8 en toiture.
Pour le chauffage j'aimerai utiliser une solution Pac air air gainable mais en me limitant à 5 bouches  sans régulation compliquée et avec sêche serviette elec dans le cabinet de toilette. L'idée serait de chauffer la totalité de la maison à 18 ° ( ce que je maintiens actuellement dans les chambres ) avec appoint d'un chauffage bois  simple pour les heures où nous serions présents à la maison.
Actuellement ma maison bretonne est chauffée par des convecteurs chaleur douce pour le principal et un poêle Godin pour l'appoint et cette solution m'a donné entière satisfaction si ce n'est que les choses évoluant une PAC me parait plus judicieuse aujourd'hui sans compter la RT 2012 qui de toute façon m'impose de revoir ma copie.
Alors voilà comment réaliser cette installation gainable au plus simple  sans air zone et zone control onéreux ?