Escalier Droit en IPE extérieur forme H ou U ?

Bonjour à tous j'ai un escalier droit à faire en extérieur. Cet escalier va être soudé avec des cornières de 40mm posée sur deux IPE. Les marches seront en bois. Bon pas trop de soucis à ce niveau puisque je sais souder et que j'ai déjà fait un colimacon mais une question persiste.

Vu que je vais me coller et donc boulonner l'escalier sur le côté à un mur en béton armé, la logique voudrai que je prenne des IPE en forme de U pour avoir un côté plat à boulonner directement dans le mur.
Idem de l'autre côté pour souder le garde corp ca serai plus simple avec le côté plat d'une poutrelle en forme de U

Mais tous les exemples que je trouve sur le net sont fait avec des IPE en forme de H.

Je n'ai jamais travaillé avec des poutrelles donc je me demande si je perd en rigidité et solidité avec une poutre en forme de U par rapport à celle en forme de H.

Je pense partir sur des IPE de 80 ou 100 selon vos conseils.

Merci de votre aide