Questions sur ancienne installation eau usée

1- La boue grise dans la douche venait du regard sdb qui était à moitié rempli. Mais d'ou vient cette boue à la base? de la fosse? de cheveux et peaux décomposés?

additionné aux savons et eaux sales oui.

2- Pourquoi un double regard (dont un avec tuyau vertical qui sort de l'eau) à la sortie sdb? entrée d'air pour WC ou fosse ?

Ventilation primaire de la fosse c'est possible. C'est censé remonté au dessus du toit mais bon... tout est possible.

3- Qu'est ce que le trou en béton de 0.6m cube vide ? Fosse vide ?? mais ça semble creux dessous.

Une rehausse pour acceder à la fosse probablement. La fosse doit etre dessous c'est surement le trou d'homme.
Si tu cherches la fosse cherche comment soulever le fond de ce regard.

4- Le bac dégraisseur peut-il repartir vers ce trou en faisant un coude à 90° !!! ?

Le bac dégraisseur DOIT repartir vers la fosse... Si il est plus ou moins aligné latéralement avec le regard de 0,6 alors il doit y etre raccordé.

5- Est ce possible d'avoir une autre fosse enterrée après le bac dégraisseur (qui récupèrerait toutes les eaux) ?? et si oui, quelle serait la distance (histoire de ne pas sonder tout le jardin )

Il y a obligatoirement une fosse en aval du bac degraisseur oui.
Pour la distance, si ils ont mis un bac dégraisseur c'est que la fosse était trop loin pour y jeter directement les eaux de cuisine. Ca t'aide pas beaucoup mais cherche au dela d'une bande de 5mètres..

Peut être même plus 10m que 5m...