Travaux en cours artisan. Fin prévue demain et je constate que pas de pente réalisée que faire?

Bonjour
Demain les joints seront faits
Le devis stipule que je fournis colle joint carrelage pour 17,45m2
Premier pb : on a mesuré la terrasse ensemble j’ai commandé les carreaux en fonction et hier pas assez de carreaux il en a racheté à je ne sais quel prix
Deuxième problème : il a dû aussi racheter de la colle (avait déjà prévu 4 sacs de 25kg! Qui ne sont pas en devis mais dans un mail à ma charge! Plus celui ci ?
-je constate avec un niveau à bulle qu’il n’y a pas de pente respectée il y’a même une légère contre pente par endroit
-Le devis stipule primaire et il n’a pas fait de primaire, je lui ai fait la remarque et sa réponse a été elle est comprise dans la colle n2
J’ai réglé un acompte de 30%.
-Autre chose : les plinthes du cellier, j’avais au départ plus souhaité la pose puis g change d’avis il m’a dit pas de souci ça se fait vite, au final c’est posé oui mais ce n’est pas jointe je ne sais même pas s’il le fera demain puisqu’il m’a dit qu’il n’avait que dehors à finir.
-Sur le devis il y’a barre de seuils de baies vitrees et là on en pose plus il a décidé de ne faire qu’un joint
-Au bord de la terrasse gros débord du carrelage ! De 2 cm est ce normal?
Que dois je faire , merci de votre aide !
Cdt