Fondations pour mur de clôture

Bonjour à tous,

Je vais réaliser un mur de cloture autour de mon terrain. Je mets un schéma ci dessous pour plus de compréhension.

Après quelques recherches parmi les sujets du forum j'ai trouvé quelques réponses à mes questions mais j'aimerai avoir des confirmations et précisions.

Je prévois donc un mur en parpaings de 20x20x50cm. Une partie de mon mur fera donc 2m de haut (une longueur de 18,5m et un retour de 4,5m) et une autre partie sera un muret de 1m de haut en escalier pour rattraper le dénivelé du terrain (28m de long).

Pour les fondations j'ai lu de tout. Voici ce que j'ai comme info et mes questions :

Profondeur de fouille : Aller chercher le hors gel est-il obligatoire ? (60cm de profondeur chez moi en seine et marne)

Fondations : 45cm de large avec un ferraillage semelle filante de largeur 35cm au centre et décollé de 5cm du sol

Hauteur des fondations : Faut-il remplir toute la fouille (soit 60cm de hauteur) ? Ou couler sur 30cm de hauteur et enterrer le 1er rang de parpaings et la moitié du 2nd ?

La forme de mon mur (en U) me permet-elle de réduire un peu la largeur ou l'épaisseur de la semelle vu que les pans de murs se tiennent un peu entre eux ?

Est-il possible de couler les fondations en plusieurs fois ? Si oui, comment faire entre 2 sessions de travail ? Sinon je serai obligé de recourir à une toupie et c'est vraiment pas donné.

Pour les poteaux je pensais prendre du chainage carré de 10x10, ça suffit ?

Pour le ferraillage de l'arase, 2 fers de 6mm de diamètre suffisent ?

Merci pour vos réponses