Isolation sous sol pierres meulières

Bonjour,

Je possède une maison meulière avec sous sol semi enterrées.
J'aimerai aménager une pièce de mon sous sol et isolée cette dernière.

Cette pièce ne fait que 10m2 et est partiellement enterrées sur environ 1m50 sous terre, j'aimerai donc coller du placo isolant afin de perdre le moins possible en surface.

Les murs de mon sous sol ont toutefois toutes les arrivées/évacuations/compteur d'eau/filtration d'eau sur leur partie basse.

Ma question est la suivante : puis je isoler mes murs sans aller jusqu'en bas de ces derniers ; de manière à laisser un peu moins de 1 mètre non isolé (mais enterré dans le sol) ?

Cela me permettrait de faire un coffrage avec accès aux tuyauteries sur cette même partie basse, et de laisser respirer le mur.

Merci d'avance pour vos conseils 

Cordialement,

B