Probleme paiement facture menuiseries

Bonjour,

J'aurai besoin de vos conseils et avis par rapport à ma situation. Nous gérons la construction de notre maison. Nous avons donc commandé les menuiseries extérieures en février dernier en versant un acompte de 30 % comme spécifié au contrat (commande de presque 30 000 €).
Il s'avère que l'artisan s'est trompé dans sa commande. Du coup nous avons reçu une porte de 130 cm au lieu de 140. Celle-ci a été posée début août par ses ouvriers.

Le souci est que mi juillet l'artisan nous a envoyé une facture de 15 000 € que nous ne voulions pas payer tant que la pose des menuiseries n'était pas faite. L'artisan nous a relancé plusieurs fois par téléphone ou par mail.
Le problème de dimension de la porte ne nous a pas incité à procéder au paiement non plus après la pose. Nous avons en effet peur qu'après avoir versé 80 % de la commande, l'artisan ne s'active pas à la remplacer.
Il était fermé en août et depuis une semaine nous attendons une preuve comme un bon de commande qui prouverait qu'il a lancé la commande. Ce n'est pas le cas.

Sur notre contrat il est noté 30% d'acompte et le solde à la facturation. A t-il le droit de demander un paiement intermédiaire ?
Sommes-nous dans les "clous" en ne payant pas cette facture avec ce problème de porte ?
Que pouvons nous faire pour débloquer la situation ?
L'artisan soutient qu'il procède toujours comme cela et que c'est la première fois que des clients ne veulent pas payer...
En plus le chantier prend du retard car il y aurait plus de 2 mois d'attente pour la nouvelle porte...

Désolée pour le pavé et merci pour vos retours.