Grillage et muret : Longueur goujon

Bonjour à tous, je viens demander conseils pour mon muret de soutènement que j'ai terminé l'année dernière. Il a été réalisé en blocs à bancher de deux de haut, avec chaînage vertical en TOR de 10 tous les 30 cm, puis TOR de 8 en horizontal sur les deux étages.

Les deux étages ont étés coulés en même temps, puis l'arase en second temps, coulée en reprenant les TOR de 10 qui dépassaient + 2 TOR de 8 tout le long de l'arase.

Voilà pour la partie maçonnerie, je viens de recevoir maintenant mes couvertines en granit de 60x30x3 ainsi que mon grillage qui sera posé dessus constitué de panneaux de 2m50 par 1m de haut.

Je vais commencer dans pas longtemps à m'y mettre en commençant par coller les couvertines avec une colle FLEX Weber.

C'est au sujet des goujons que je m'interroge. Mon fournisseur en expliquant mon projet (en ayant une impression intense de déranger...  ) m'avait conseillé du goujon FBN de 12/10 x 8cm, que j'ai déjà changé en 12/10x106 qui me paraissait déjà mieux.

Cependant je doute encore sur la longueur (voire même le diamètre), en effet mon arase passe de quelques centimètres à une bonne dizaine pour certains endroits.

Si je compte la couvertine de 3cm + colle + quelques mm de platine du grillage (en triangle 3 trous), il reste environ 7cm de prise béton.
J'ai peur que chercher l'arase ne soit pas suffisant mais plutôt que j'aille encore plus loin pour les points où l'arase est plus haute.

Je m'en remet à vous avec votre expérience et vos conseils, tout est bon à prendre.

Voici quelques photos :










Merci à vous et bonne journée