Enrobé avec granulats trop gros et peu de liant

Bonjour,

J'aurais besoin de vos avis et conseils car j'ai fait faire un enrobé dans ma cour, mais celui-ci n'a pas l'aspect auquel je m'attendais : il y a du vide entre beaucoup de graviers (comme si il manquait du liant), et les cailloux qui composent l'enrobé sont plus gros que ce qu'on m'a vendu .... et des graviers se décrochent. J'ai fait revenir l'entrepreneur qui m'a rit au nez "ce n'est pas ça un enrobé qui dégravillonne", "laisser le vieillir" , etc ...
Le fait est que comme je n'y connais rien, je n'avais pas trop d'arguments !

Il m'ont vendu de l'enrobé 0-10 en me disant qu'il est plus résistant, car nous avons et un petit tracteur qui passe dans cette cour. Mais il y a très peu de graviers fins et de liant pour "enrober" le tout ce qui donne un aspect peu esthétique, des graviers qui se détachent et des saletés qui se mettent dans les trous, donc enrobé moins facile à entretenir.

- Pouvez-vous me dire SVP quelle est la tolérance admise sur la taille des gravillons pour du 0-10 ?En effet, j'ai mesuré et j'ai des graviers de 20, voir de 30mm ! Et pas seulement 1 ou 2 ... il suffit de se baisser avec un mètre n'importe où sur le chantier et on en trouve facilement ... j'ai fait la démonstration à l'entrepreneur quand je l'ai fait revenir, ce qui l'a énervé. Il m'a dit que c'était normal, qu'il y a une tolérance de 20 à 30% de graviers plus gros. ça me parait beaucoup 20 à 30% ? Et plus gros d'accord mais 200 à 300% plus gros c'est normal ?

- Est-il obligé de me fournir le BL (même après coup, le chantier à eu lieu en mai dernier) ? Et si je constate dessus qu'il y a eu de l'enrobé recyclé, ai-je un recours comme ce n'était pas précisé sur mon bon de commande ?

J'aimerais savoir si il y a malfaçon et si je dois entamer une action ... ou si ce sont des aléas "normaux" liés à la pause d'un enrobé ?
Je vous remercie par avance pour votre aide.