Problème fosse septique ou Filtre ?

Bonjour a Tous
Je vais vous raconter mon histoire et mon problème en esperant y trouver des réponses
J'ai fais l'acquisition d'une maison années 1980 il y a prés de 3 ans avec une fosse septique et bac a graisse.
Septembre 2018 j'ai fais installer par un terrassier une fosse toute eaux , avec drains epandage car j'ai un terrain en pente..bref tout aux normes car rien ne l'etait .A peu prés 6000€ de travaux.

J'ai rapidement eu des soucis d'odeurs tout d'abord , puis de bouchons qui se formaient .
J'ai rapidement dû faire vider ma fosse pour trouver le problème ,.....la personne qui a curer a trouvé.
Un tuyau enterré en sortie de fosse aprés le filtre qui etait pété sur 2 m, dû au remblayage du chantier.
J'ai fais revenir le terrassier pour travaux qui a changé le tuyau.
Quelques mois aprés nouveau problème , remplissage de la fosse mais celle ci ne s'evacue pas .

En fait pas assez de pente en sortie de fosse .....même en contre pente ...le terrassier est venu  il a bossé sur l'evacuation pour refaire de la pente.

Ensuite , mes evacuations se bouchaient regulierement , j'ai fais venir par 2 fois 1 plombier pour finalement trouver une grosse source de problème . L'entrée de ma fosse etait en contre pente par rapport a mes evacuations !!!
Une partie des boues revenaient d'ou des odeurs et des bouchons , le terrassier est revenu pour tout refaire en entrée de ma fosse (le terrain a peut etre bougé)

Un autre problème survient !!!!!!!!et la j'ai besoin de conseils car cette fosse me sort par la tête
De la merde (appelons un chat un chat) et du papier passe par dessus mon filtre a cassette , et est parvenue jusqu'au drain ...j'ai 2 regards 1 en entrée de drains l'autre en sortie (qui doit etre toujours sec)  j,avais plein de merde et du papiers dans les 2 regard !!! j'ai tout nettoyé , aspiré faut ensuite que je passe un furet nettoyer les restes de boues.
Et je passe mon temps a verifier mon filtre a cassette car du papier flotte regulierement , alors que rien ne devait passer a travers le filtre !!!! 
Je met de l'eparcyl 1 fois par semaine ....je vois pas et ne comprend pas .
Si certains ont des idées merci de m'eclairer , car comment cela est possible ??