Achat cuisine pose comprise.

Bonjour, 
Nous venons avec mon fils de rénover une maison ancienne, pour la cuisine il a pris une pose comprise. 
La semaine dernière les poseurs arrivent et nous disent les évacuations d'eau sont trop hautes il faut que vous les coupez. 

Ensuite, elle sont en diamètre 100 nous nous avons besoin de diamètre 40 il faut que vous modifiez. 
Personnellement il n'y avait aucune précision dans le contrat à ce sujet nous avons fait les transformations mais je ne suis pas vraiment sûr que c'était vraiment à nous de les faire, je pense que quand le cuisiniste arrive il est sensé s'adapter non ? 

L'évier n'est pas encore posé ils doivent revenir, mon fils me dit que ça sera à nous de faire les raccordements de l'évier, arrivé d'eau et raccordement d'eau usée ? De même que il me dit que ça sera également à nous de prévoir les écoulement pour le lave vaisselle ? (il a pris la cuisine sans électroménager). 
Ca n'est pas que se soit difficile, mais j'ai un doute sur ce qu'il me dit, pour moi un cuisiniste prends tout en charge de A à Z non ? car si non comment ils font lorsque l'acheteur n'est pas bricoleur, ils font appelle à un plombier en plus du cuisiniste ? un peu fort non ? D'autant plus qu'on le faisant nous même (alors que si ça fait parti de leur boulot) en cas de problème ça ne passera pas en garantie car ça sera nous l'avions fait ? 
Votre avis SVP ?